Associação Brasileira de Bares e Restaurantes, a Abrasel estima que tenham 270 mil Self Services espalhados pelo país, e em algumas cidades brasilieras, os restaurantes a quilo representam 60% do mercado, segundo dados do Sebrae. O fato é que, com a reabertura dos estabelecimentos, os consumidores adeptos ao sistema de buffet, pelo famoso custo e beneficio estavam ansiosos pela retomada das atividades, assim como os proprietários.

De acordo com a Gerente Operacional e Qualidade do Restaurante L’arôme , Cristiane Almeida, a casa localizada em Boa Viagem, Zona Sul do Recife adotou todos os protocolos de segurança necessários para atender sua clientela, conforme prevê a Associação Nacional de Restaurantes (ANR).

“Investimos na adaptação da casa, seguindo todas as recomendações dos órgãos competentes, a fim de oferecer um ambiente seguro aos nossos clientes e acolhedor também.

Colocamos Totem de álcool em gel na entrada, tapete sanitizante, divisória nas mesas de alimentação, barreira de proteção na mesa do self e um funcionário exclusivo para servir os clientes, método conhecido como Be Servid, informou Cristiane”.

Cristiane também ressaltou que os principais desafios são com relação aos hábitos pessoais dos clientes. “O distanciamento existe, o uso da máscara é obrigatório em qualquer circunstância, mas voltando à alimentação, sabemos que tem o ato de retirada da máscara, e o público tem que saber que, antes de retirar, tem que higienizar as mãos. Depois do almoço, repor a máscara. Também disponibilizamos nossos serviços pelo delivery, Take Away (cardápio pronto), Ifood, Rappi, cardapio semanal fit e o sistema de Marmitex, opção em que o cliente leva o alimento para casa para congelar, que conserva o alimento por até 90 dias”, completou a gerente.
O L’arôme funciona de segunda à sexta, das 11h30 às 15h. Aos sábados das 12h às 15h e aos domingos não funciona.

Telefone para contato: ( 81) 3048.3076/ 998677929