Festival exclusivo de hambúrguer acontece até dia 30 de outubro no Recife e RMR
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A região metropolitana recebe mais uma edição do Recife Love Burger, um circuito gastronômico exclusivo de hambúrguer, que atrai os fãs de hambúrguer e estimula que conheçam várias lanchonetes. O evento promete variedades do sanduíche, incluindo combinações inéditas. A sexta edição da convenção – segunda do ano de 2022- garante movimentar e fortalecer o mercado hamburgueiro local e começa esta sexta-feira (7) e vai até 30 de outubro.
Novos sabores
Com 27 casas inscritas de quatro municípios participantes (Recife, Olinda, Paulista e Jaboatão dos Guararapes), a Love Burger traz composições de sanduíches para todos os amantes do lanche, desde os mais tradicionais aos mais inovadores. Por se tratar de um alimento tão versátil, todas as casas inscritas receberam a missão de criar uma nova receita para participar do festival, com blends e ingredientes exclusivos para o evento, com o intuito de incentivar a criatividade dos chefs.
Entre eles está o burger à parmegiana, criado pela Boi Bread, famosa pela técnica “smash burguer” (com o disco da carne achatado diretamente na chapa) que, por diminui o tamanho da refeição, possibilita a montagem de sanduíches com mais de uma camada da proteína.
Nem todas as receitas são feitas com a clássica carne vermelha moída. Uma combinação que pode parecer inusitada, mas que vem se popularizando recentemente, é a presença de frutos do mar nos blends, como o hambúrguer de filé de lagosta servido pela Mangue Burguer, por exemplo.
Os vegetarianos também não ficam de fora do evento, com a ascensão do movimento plant-based, ou seja, de hambúrgueres com opções de origem vegetal, o restaurante MoshVegan estreia pela primeira vez no love burguer e traz no menu uma versão do sanduba com um hamburger de feijão roxo mexicano.
Além disso, nesta edição a batata frita divide o protagonismo com os sanduíches, surgindo com mais opções e mais incrementações.
Meio ambiente
O Recife Love Burger continua sua parceria com o programa Mundo Limpo, da ASA Indústria, que aposta na preservação do meio ambiente desde 2008. Assim, durante o festival, todo o óleo de fritura utilizado pelas casas participantes será coletado e reaproveitado, o que evita que o resíduo contamine o ecossistema.
O óleo coletado será reciclado e incorporado, como matéria graxa, na fabricação de sabão. Em 13 anos de existência, a iniciativa já retirou cerca de nove milhões de litros de óleo do meio ambiente, ajudando a preservar mais de 180 bilhões de litros de água (um litro de óleo pode contaminar até 20 mil litros de água).
“O Recife Love Burger se preocupa em ter instituições que praticam o bem, comprometidas com a sociedade e com o ambiente, entre os parceiros. Dessa forma, unimos forças para ampliar o alcance dessas ações, fazendo com que os benefícios cheguem a um número maior de pessoas. Somos todos multiplicadores”, diz Beto Santos, idealizador do festival.
Para complementar o programa, o valor arrecadado contribui para a manutenção dos projetos sociais realizados pelo IMIP (Instituto de Medicina Integral Professor Fernando Figueira), uma entidade filantrópica, que atua nas áreas de assistência médico-social, ensino, pesquisa e extensão comunitária, voltada para o atendimento da população carente pernambucana.
Serviço:
Recife Lover Burguer
De 7 a 30 de outubro
Instagram: @recifeloveburger
Site
Conheça os participantes:
404 BURGER & FRIES
Hambúrguer: Magnata
Pão especial do festival, burger de 150g, fusão cremosa de gorgonzola com mussarela, farofa de bacon, cebola caramelizada e maionese de alho, acompanhado de batatas fritas. R$ 37,00
Quando: Terça a Domingo, das 18h30 às 22h45
Local: Rua Cônego Xavier Pedrosa, 306, Vila Popular, Olinda
Fone: (81) 98356-1649
Instagram: @404burger
BAKER BURGER & BEER
Hambúrguer: SmokedSmash Baker
O clássico duplo smash defumado, já conhecido como “SS Baker”, é preparado com maionese defumada, duplo cheddar, cebola caramelizada no vinho e fatias de bacon crocantes. Servido no pão especial do festival e acompanhado de batatas fritas. R$ 34,00
Quartas e Quintas das 16h às 23h; Sextas e Sábados das 12h a 0h; Domingos das 12h às 22h
Local: Av. Professor Andrade Bezerra, 16, Parnamirim, Recife
Fone: (81) 99193-8511
Instagram: @bakeroficial_
BOI BREAD BURGUER
Hambúrguer: Burger a parmegiana
Pão especial do festival, purê de batata, hambúrguer empanado, queijo mussarela e parmesão derretido, confit de tomate, batata frita. R$ 32,90
Segunda a quinta e domingo das 18h à 0h; Sexta e sábado das 18h às 2h
Local: Rua Tenente Domingos de Brito, 1145, Boa Viagem, Recife
Fone: (81) 99261-8827
Instagram: boibreadburguer
BRAGA BURGUERS E PETISCOS
Hambúrguer: Braga Festival Artesanal
Pão especial do festival, blend 120g, molho especial da casa na base, requeijão empanado na farinha de panko, geleia de pimenta, bacon caramelizado com canela, maionese especial da casa no tampo, acompanhado de batatas fritas. R$ 39,90
Terça a Domingo das 17h às 23h
Local: Avenida São Paulo, 90, loja 3, Jardim São Paulo, Recife
Fone: (81) 98365-4779
Instagram: @bragaburguers
BRAZBURGUERS
Hambúrguer: Strink Monster
Pão especial do festival, geleia de abacaxi com bacon, blend de carne 190g, queijo cheddar, bacon fatia, travesseiro de queijo gouda empanado e maionese trufada, acompanhado de batatas fritas. R$39,99
Quarta a Domingo, das 18h às 23h
Local: Rua Daniel Freire Bastos, 196, Camaragibe
Fone: (81) 99836-6275
Instagram: @brazburguers
BUZINA BURGUER E COMEDORIA
Hambúrguer: Trombeta
Pão especial do festival, blend bovino de 140g, pastrami desfiado e defumado, americancheese, crispy de cebola roxa, alface americana e molho de abacaxi grelhado com pimenta biquinho salteada no azeite, acompanhado de batatas fritas. R$ 36,90
Segunda a Quinta das 18 à 0h. Sexta a Domingo das 18 às 2h
Local: Rua Guilherme Pinto, 65, Graças, Recife
Fone: (81) 99668-7331
Instagram: @buzina_recife
CASA DO GAÚCHO
Hambúrguer: Burguer Vulcão
Pão especial do festival, blend de costela 200g, anel de cebola envolto no bacon, com queijo mussarela derretido e farofa de costela. Acompanha batatas fritas. R$ 43,70
Quarta das 17h às 22h, Quinta a Sábado das 11h às 23h e Domingo das 11h às 22h
Local: Rua Mendes Junior, 41 Imbiribeira
Fone: (81) 99526-3729
Instagram: @casadogaucho_
DORNA´S
Hambúrguer: Seu Zé
Burguer de carne de sol (140g), mel de engenho, queijo coalho e banana da terra, acompanhado de batatas rústicas. R$ 38,90
Sexta a Domingo das 18h às 23:30
Local: Rua Fernando Cesar, 210, Encruzilhada, Recife
Fone: (81) 99706-1520
Instagram: @dornascomedoria_
EMPÓRIO BURGUER
Hambúrguer: GorgonBurguer
Pão especial do festival, blend especial de 180g, queijo gorgonzola, bacon crocante, cebola crispy, geleia de pimenta, farofa de bacon e maionese empório, acompanhado de batatas fritas. R$ 30,00
Terça a Domingo das 16h às 23:30
Local: Av São Paulo, 813, Jardim São Paulo, Recife
Fone: (81) 98188-6008
Instagram: @emporio.burgerr
FARINI PIZZARIA
Hambúrguer: Wild Ribs
Pão especial do festival, 120g de blend bovino mais 100g de costela suína desfiada, 3 fatias de bacon, molho barbecue e maionese da casa, acompanhado de batatas fritas. R$ 27,99
Domingo a Domingo das 18 às 24:45
Local: Avenida JemilAsfora 09, Pina, Recife
Fone: (81) 9575-8531
Instagram: @farinipizzaria
GERAÇÃO BURGUER
Hambúrguer: PorkBurguer
Pão especial do festival, salada gera, geleia de menta, 120g de blend suíno extremamente suculento e queijo gorgonzola, acompanhado de batatas fritas. R$ 25,99
Domingo a Domingo das 11h às 22h
Local:Estrada de Aldeia, Km 9,8, Aldeia BoulevardMall, Camaragibe
Fone: (81) 98522-8409
Instagram: @geracaoburguer
HAMBURGRILL
Hambúrguer: AC/DC
Pão especial do festival, blend angus gold 180g, creme de queijos (gorgonzola, mussarela e provolone), bacon, grillnese: maionese defumada, e cebola crispy, acompanhado de batatas fritas. R$ 39,90
Terça a Domingo das 17:30 às 23h
Local: Av. Claudio Gueiros Leite, 2888, Janga, Paulista
Fone: 81997467847
Instagram: @hamburgrill
HOTEL IBIS BOA VIAGEM
Hambúrguer: IbisChickenBurguer
Deliciosa dupla de blend de peito de frango defumada no bacon com 100g cada, queijo mussarela, alface e tomate, com molho chicken levemente picante, ketchup e maionese, acompanhado com geleia de pimenta com hortelã e farofa de amendoim e chips de batata inglesa. R$ 40,00
Domingo a Domingo das 19h às 22h
Local: Av. Eng. Domingos Ferreira, 683, Pina, Recife
Fone: (81) 3334-3434
Instagram: @ibisrecifeboaviagem
JADER BURGUER´S – MADALENA
Hambúrguer: All-In-Baconry
Pão especial do festival, blend de carne bovina angus 160g coberto com o baconry (queijo catupiry recheado com bacon crocante & desidratado), alface crespa, cebola caramelizada e um tempero especial da casa a base de páprica doce. Acompanha geleia de pimenta agridoce e batatas fritas. R$ 31,90
Terça a Domingo das 17h a 0h
Local:Rua Real da Torre, 538, Loja 05, Madalena, Recife
Fone: (81) 99958-0973
Instagram: @jader.burguer
JOHN LIRA
Hambúrguer: Pink Floyd 240g
O Pink Floyd é composto por um disco de carne bovina de 100g, e 140g de copa lombo suíno marinado em ervas finas, queijo e molho especial da casa. Finalizado com cream cheese, mostarda e cebolas salteadas na manteiga. Acompanha batatas fritas temperadas com orégano. R$ 35,00
Terça a quinta das 18h às 22h, Sexta a domingo das 18h às 23h
Local: Av. General San Martin, 1934, San Martin, Recife
Fone: (81) 99133-7381
Instagram: @johnliraburger
LA BRASA BURGER
Hambúrguer: Parmebacon
Pão especial do festival, maionese baconese, blend de fraldinha 200g, queijo parmesão e bacon triturado. Acompanha batatas fritas. R$ 39,70
Domingo a Domingo das 17h às 22h
Local:Rua Santo Elias, 49, Espinheiro, Recife
Fone: (81) 98123-6038
Instagram: @labrasaburger.recife
MANGUE BURGER
Hambúrguer: Maracatu Atômico
200g de hambúrguer de lagosta empanada, maionese artesanal de coco, queijo provolone maçaricado, sour cream, pimentões multicoloridos, tomate, alface e cebola chapeada no pão especial do festival selado na manteiga de alho. Acompanha batatas fritas. R$59,99
Quarta a Domingo das 16h às 23h
Local:Rua Rodrigo Otavio Filho, 101, Pina, Recife
Fone: (81) 98286-2284
Instagram: @mangueburger
MONSTER BURGER
Hambúrguer: Monster Hot
Pão especial do festival, blend bovino de 140g, queijo coalho, geleia de pimentão com pimenta, farofa de carne seca, mix de alface e molho especial da casa. Acompanha batatas fritas. R$30,00
Todos os dias das 18h às 23h
Local: Estrada de Aldeia Km 10, Loja 5, Galeria Km 10, 9576, Aldeia, Camaragibe
Fone: (81) 98266-9762
Instagram: @monsterburguer_
MOSH VEGAN BURGER E PETISCOS
Hambúrguer: Red Hot
Burger de feijão roxo mexicano, picles de pimenta de cheiro e cebola roxa com semente de coentro, molho chilli cremoso, crispy de batata doce, creme de castanha e folhas no pão especial do festival. Acompanha batatas fritas. R$ 39,99
Quarta a Domingo das 17h às 22h
Local: Rua das Pernambucanas, 30, Sala 8, Graças, Recife
Fone: (81) 98101-3535
Instagram: @mosh.vegan
PERNAMBUCANO BURGUER
Hambúrguer: Mameluco
Burger de 180g, coberto de requeijão maçaricado e hortelã tostada com um fio de melaço de cana, abacaxi grelhado com canela e maionese de alho, no pão especial do festival. Acompanha batatas fritas. R$ 34,90
Quarta a Segunda das 17h às 23h
Local: Rua General Salgado, 535, Setúbal, Recife
Fone: (81) 99682-3615
Instagram: @pernambucanoburger
PETERSBURGUER
Hambúrguer: Peterslove
Blend de 150g, creme de queijo, crispy de carne de sol com geleia de pimenta, no pão especial do festival. Acompanha batatas fritas. R$ 28,99
Terça a Quinta das 19h às 22h e Sexta a Domingo das 19h às 23h
Local:Rua Tupinambás, 872B, Santo Amaro, Recife
Fone: (81) 98412-6948
Instagram: @petersburguer.ofc
REC BURGER
Hambúrguer: Trapista
Burger de fraldinha, molho de cogumelos ao vinho tinto, com queijo parmesão maçaricado no pão brioche. Acompanha batatas fritas. R$34,90
Terça a Quinta e Domingo das 18h às 22h; Sexta e Sábado das 18h às 23h
Local: Rua Padre Roma, 558, Parnamirim, Recife
Fone: (81) 99612-9183
Instagram: @recburger
RED SOX BURGER
Hambúrguer: RED Coração
Maionese Angus, uma camada de coração de galinha, blend bovino de 100g, americancheese (mix de queijos), outra camada de coração e farofa de bacon, no pão especial do festival. Acompanha batatas fritas. R$ 27,90
Quarta a Domingo das 18h à 0h
Local: Rua Professor Severiano Tolentino 305, Piedade, Jaboatão
Fone: (81) 98276-1961
Instagram: @redsoxburger
RESTAURANTE E CHOPPERIA CIA DO CHOPP
Hambúrguer: CrispyHoney
Hambúrguer blend Angus certificado de 180g assado na parrilla, coberto com queijo parmesão maçaricado, crispy de cebola, fatias de bacon defumado e mel de engenho. Servido no pão especial do festival. Acompanha batatas fritas. R$ 45,00
Domingo e segunda das 11h às 23h, Terça e quarta das 11h à 0h, quinta, sexta e sábado das 11h à 1h
Local:Avenida Conselheiro Aguiar, 2775 Loja 08, Boa Viagem, Recife
Fone: (81) 3465-9066
Instagram: @ciadochopp
SEU REI BURGER
Hambúrguer: Ricardo Coração de Leão
Burger de 200g grelhado na parrilla, coberto com queijo gorgonzola, infusão de tomate ralado e temperado, farofa de bacon, rúcula fresca e maionese de melaço no pão especial do festival. Acompanha batata frita coberta de requeijão e farofa de bacon. R$ 35,00
Quinta a Segunda das 18h às 23h
Local:Av. General Manoel Rabelo, 3008, Socorro, Jaboatão
Fone: (81) 98908-0364
Instagram: @seureiburger_
SKINA HAMBURGUERIA ARTESANAL
Hambúrguer: Cheddar Doritos
Pão especial do festival, 130G blend bovino, molho especial, bacon defumado, cebola roxa, cheddar cremoso e doritos. Acompanha batata frita com um toque de páprica picante. R$ 30,00
Terça a Domingo das 17h às 23h
Local: Rua: Dr. FábioMaranhão, 150 , Prazeres, Jaboatão
Fone: (81) 99995-9089
Instagram: @skinaburguer_
VILA TORRE ORIGINAL BURGER
Hambúrguer: Polo Torre
Duplo smash desconstruído ao molho três queijos, farofa de bacon rústica, tomate fresco e cebola crispy servido no pão especial do festival. Acompanha fritas e maionese de bacon. R$35,90
Domingo a Quinta das 18h às 02h; Sexta e Sábado das 18h às 5h
Local: Rua José Bonifácio, 481, Torre, Recife
Fone: (81) 3076-0953
Instagram: @villatorreoriginalburger
