Comida di Buteco: Sabores e Tradição na Segunda Semana do Concurso

Já é tradição na Região Metropolitana do Recife! No mês de abril, a capital, Olinda e Jaboatão recebem o Concurso Comida di Buteco, que oferece petiscos, com o preço fixo de R$ 35, em bares e restaurantes. O evento entrou na segunda semana e segue até o dia 28 de abril, em 44 estabelecimentos.

Diferente dos anos anteriores, o tema desta edição é livre, ou seja, os participantes puderam criar o prato à vontade. Ao término do festival, todos concorrerão ao posto de “melhor boteco” – eleito por júri especializado e o público consumidor.

COMO FUNCIONA

É importante lembrar que o Comida di Buteco é um concurso, e não um festival. Na primeira etapa, em cada um dos circuitos, o público e um corpo de jurados, ao visitarem os butecos participantes, votam avaliando quatro categorias: petisco, atendimento, higiene e temperatura da bebida. O petisco leva 70% do peso da nota e as demais categorias 10% cada uma. Os votos do público valem 50% do peso total e os dos jurados, 50%. Daí, são eleitos os três melhores butecos.

Na segunda etapa, nacional, uma nova comissão de jurados, escolhida especificamente para esse momento, vai visitar os campeões de cada circuito avaliando sua performance nas mesmas quatro categorias (petisco, atendimento, temperatura da bebida e higiene). Elege-se, então, o Melhor Buteco do Brasil, que será conhecido e premiado no mês de julho, em São Paulo.

Os participantes:

A Bodega Cachaçaria (Olinda)
Andrews Bar e Comedoria (Olinda)
Balcón Petiscaria (Tamarineira, Recife)
Bar da Galinha (Candeias, Jaboatão dos Guararapes)
Bar do Cabo (Brasília Teimosa, Recife)
Bar do Peixe (Brasília Teimosa, Recife)
Bar do Lula (Imbiribeira, Recife)
Bar do Peixe (Brasília Teimosa, Recife)
Bar do Ró (Guadalupe, Olinda)
Bar do Vizinho (Boa Vista, Recife)
Barteco (Iputinga, Recife)
Beca Bar (Santo Amaro, Recife)
Belém (Encruzilhada, Recife)
Bistrô do Alto (Casa Amarela, Recife)
Bodega Bento Muniz (Barro, Recife)
Boteco da Pequena (Candeias, Jaboatão dos Guararapes)
Budega do Meu Lindo (Ipsep, Recife)
Budega do Rafa (Boa Viagem, Recife)
Budega do Rafa (Boa Viagem, Recife)
Cantinho da Amara (Afogados, Recife)
Cantinho do Axé (Vasco da Gama, Recife)
Casa de Déia Petiscos (Candeias, Jaboatão dos Guararapes)
Casa de Mainha Comedoria (Candeias, Jaboatão dos Guararapes)
Casa de Tonho (Bairro Novo, Olinda)
Casa do Chico (Graças, Recife)
Dobradinha do Régis (Pina, Recife)
Dùn Ajeun Culinária Afro Diaspórica (Boa Vista, Recife)
Empório Coroa (Bultrins, Olinda)
Espetinho da Ceca (Bomba do Hemetério, Recife)
Espetinho no Prato (Boa Viagem, Recife)
Esquina 85 (Arruda, Recife)
Esquina do Malte (Areias, Recife)
Kitanda Mangangá (UR 02, Recife)
Largura Bar (Casa Forte, Recife)
Mamute Beer (Torre, Recife)
MB Cantina De Fogo (Aldeia, Camaragibe)
Nem a Pau Juvenal (Arruda, Recife)
O Chalé Bar Karaokê (Casa Amarela, Recife)
Restaurante e Bar Vermelho (Arruda, Recife)
Seu Luna (Ipsep, Recife)
Seu Peu Gastropub (Encruzilhada, Recife)
Sup Bar Candeias (Candeias, Jaboatão Dos Guararapes)
Taberna Chopp (Tamarineira, Recife)
Tropicana Sabor e Arte (Boa Viagem, Recife)
Whiskritório (Imbiribeira, Recife)

Todas as informações no site: www.comidadibuteco.com.br/butecos/recife