O primeiro ponto a ser entendo é que a nutrição possui é uma caixinha com várias ferramentas e para saber qual ferramenta (dieta) usar é preciso analisar com calma qual problema estamos querendo resolver. Porém, nesse meio tem uma ferramenta em comum dentro o emagrecimento, que é o défict calórico. Independente de fazer jejum, low carb ou uma dieta tradicional esse é um ponto muito importe que deve ser levado em consideração. Ou seja, para emagrecer você deve gastar mais kcal do que come.

Sabendo disso, vem os outros pontos, a individualidade biológica, os exames bioquímicos, o estilo de vida, os hábitos… Tudo isso também vai tornar uma pessoa diferente da outra. Por exemplo, talvez para Maria que tenha uma vida corrida e pouco tempo para parar pra comer o jejum intermitente possa ser interesse, já para Ana que se alimenta muito mal desde de criança e tem dificuldades em aderir uma alimentação saudável uma estratégia inicial de reeducação alimentação seja mais coerente. 

O que eu quero que você entenda é que a dieta que vai funcionar é aquela que a paciente vai aderir por mais tempo. Entendido isso?

Agora podemos prosseguir para fala um pouco sobre 3 componentes fundamentais dentro de qualquer planejamento alimentar para e que são fundamentais para emagrecer:

 1) Vegetais e frutas: Nem sempre conseguimos bate a cota necessário de micronutrientes apenas comendo salada, mas a presença desses alimentos dentro de uma alimentação equilibrada é fundamental para o funcionamento do organismo (nossas enzimas e coenzimas precisam dos micronutrientes presentes neles)

2) Fibras: Fundamental para saúde intestinal (isso é fundamental para emagrecer), redução do colesterol, aumento da saciedade e controle do açúcar no sangue. Além de serem encontradas nas frutas e vegetais, também são fontes a aveia, o psyllium, alimentos integrais, sementes…

3) Proteínas: Importante para saciedade, manutenção da massa magra (faça de tudo para não perdê-la enquanto emagrece) e é o nutriente que mais aumenta a termogênese do corpo para ser digerido (você queima calorias comendo). Porém, como tudo na vida tem a quantidade adequada, o excesso (pelo excesso de kcal) pode causar o oposto e provocar o ganho de gordura corporal.

Obs: Claro que uma ingestão de carboidratos e gorduras boas também são fundamentais nesse processo, mas os citados acimas são os casos de maiores deficiências que recebo no consultório por muitas pessoas não saberem ou esquecerem da sua importância.  

Larissa Lima  (@larissalima.oficial)Nutricionista, coach de emagrecimento feminino e personal trainer.